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Hannes Winkelhofer, elffach ausgezeichneter Haubenkoch

Auszeichnungen

Was andere über uns sagen

Gault&Millau

13/20 Punkte · 2 Hauben

Hat man es geschafft, am Wochenende hier einen Tisch zu bekommen, darf man sich an einer feinen, geschmackvollen Wirtshausküche erfreuen und wird vom freundlichen Service verwöhnt. Zwiebel-, Grammel- und Bärlauchaufstrich mit Brot werden zum ersten Highlight am Tisch, bevor eine Safranschaumsuppe mit Bergforelle und eine Bärlauchsuppe mit Knusper-Ei beeindrucken. Traditionell überzeugt ein knusprig-saftiges Backhendl mit gutem Kartoffel-Vogerl-Salat genauso wie ein butterweicher Zwiebelrostbraten vom eigenen Bauernhof.

Falstaff

2 Gabeln · 86 Punkte

Hannes Winkelhofer verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas, während Frau Gisi als charmante Gastgeberin die urige Gasthausstube mit Leben füllt. Die Zutaten kommen aus der eigenen Landwirtschaft.

Essen 45/50 · Service 17/20 · Wein 16/20 · Ambiente 8/10

A la Carte

Gelistet unter Österreichs besten Adressen

Wenn Rindfleisch, Lamm, Eier, Gemüse, Kräuter und sogar der Wein im Glas aus der eigenen Landwirtschaft kommen, heißt das für die Besucher des Gasthofs nicht nur bekannte Produktherkunft, sondern auch Frische und hohe Güte. Die Zubereitung steht dem um nichts nach.

Elf Mal in Folge als Haubenkoch prämiert

Zuletzt gleich mit zwei Hauben – für Hannes Winkelhofer ein Ansporn, der Küche seiner Großeltern treu zu bleiben und sie gleichzeitig immer weiterzuentwickeln.

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