Unser Wirtshaus
Familie, Freude, Geschichte
Familienbetrieb
Generationen, die einander wertschätzen
Es ist ein Ort zum Genießen, den Hannes und Gisi Winkelhofer hier geschaffen haben. Den Grundstein legten Irmgard und Johann, als sie 1972 das Dorfwirtshaus übernahmen. Und auch heute helfen sie noch tatkräftig mit – weil hier alle mithelfen. So ist das in einem Familienbetrieb.
Die Blumen am Tisch sind vom eigenen Garten. In der Gaststube so viele bekannte Gesichter, Gäste, die sich wohlfühlen und immer wiederkommen. Und viele unbekannte, die von weit her anreisen.
Verbinden
Glück ist der Schlüssel
Mehl bindet – ja, das stimmt. Aber hier verbindet auch Irmgard: ihre traditionelle, bodenständige Linie mit Hannes' innovativen Ideen. Wenn Irmgard nicht in der Küche zu finden ist, dann vielleicht bei den Enkelkindern oder bei den Hühnern.
Denn so wie es beim Erdäpfelsalat auf die Qualität der Erdäpfel ankommt, so kommt es bei den Eiern eben auf die Hühner an. Dass die glücklich sind, dafür sorgt sie jeden Tag.
Ich gebe sie gern weiter, die traditionellen Rezepte. Und meine Leidenschaft für diesen Betrieb.
Irmgard Winkelhofer
Geschichte erleben
Drei Generationen, ein Wirtshaus
Irmgard und Johann übernehmen das Dorfwirtshaus in Eggendorf am Walde. Im Mittelpunkt steht damals vor allem die familieneigene Landwirtschaft.
Das Landgasthaus Winkelhofer wird Mitgliedsbetrieb der Niederösterreichischen Wirtshauskultur.
Hannes übernimmt den Kochlöffel. Seine Ausbildung zum Agraringenieur und Erfahrungen in Haubenrestaurants – u. a. bei Oberauer, Steirereck, Tantris und Vikerls Lokal – prägen seine Küche.
Gisi und Hannes führen das Haus in dritter Generation. Die Kinder Sophie, Raphael und Johannes wachsen bereits mit Feld, Stall und Küche auf.
